Restaurant Viena

El restaurante Viena se encuentra situado en un edificio de origen industrial de estilo modernista. En el momento de su construcción, en 1908, era la sede de la Societat General d’Electricitat, que fue fundada en 1896 para producir y suministrar electricidad. El encargado de su construcción fue Lluís Muncunill, arquitecto municipal de Terrassa en aquella época.

El edificio, construido en ladrillo, es de grandes dimensiones y consta de dos naves paralelas y rectangulares cubiertas con bóveda catalana y subdivididas en siete tramos; al parecer se trata del primer edificio en el que el arquitecto utiliza el sistema de bóveda catalana con siete curvas pronunciadas formando los siete tramos diferentes.

En el exterior del edificio, en la fachada de la calle Unió, se halla el rótulo realizado con trencadís (fragmentos irregulares de cerámica) con el nombre de Societat General d’Electricitat. En la otra fachada observamos el resto de paramentos, muy austeros puesto que se trata de un edificio industrial, que nos indican la estructura interior, ya que se encuentran subdivididos en siete tramos por la presencia de las canalizaciones exteriores, con amplios ventanales en la parte inferior del alzado y conjuntos de tres ventanas en el piso superior.

Posteriormente, a partir de los años cincuenta y hasta los años noventa del siglo XX, el edificio fue utilizado como centro de transformación de FECSA, hasta que lo adquirió la empresa Establiments Viena, S.A., que inició su restauración respetando totalmente la estructura original de la fábrica y siguiendo el estilo modernista en todos aquellos elementos decorativos que fue necesario incorporar, como, por ejemplo, las lámparas del piso superior.

Hay que destacar que durante este proceso de restauración se recuperó una antigua carbonera que pertenecía al edificio que había en el mismo solar desde mediados del siglo XIX, el Vapor Busquets, demolido en 1907, y cuya existencia se desconocía.

El local abrió al público en julio de 2000, después de largas reformas, como Pizzeria-Restaurant Viena y con una capacidad para 279 personas. Aprovechando las grandes dimensiones que presenta, el espacio está dividido en tres plantas. En la planta baja encontramos mesas en la primera de las naves, y la cocina y el horno de leña en el que se elaboran las pizzas —a la vista de los clientes— en la segunda nave. Es en esta segunda nave donde se ha construido un piso superior de estructura vista y abierta al resto del espacio inferior. En este piso se halla un espacio destinado a fumadores. Y, finalmente, en el sótano se encuentra la carbonera, un espacio pequeño y acogedor, especialmente reservado para grupos y donde se ha instalado una exposición permanente de fotografías antiguas del edificio y del proceso de rehabilitación, integrando de este modo el carácter comercial con la difusión y divulgación del patrimonio industrial.

Dentro del proceso de rehabilitación del edificio, en la creación de nuevos espacios se tuvo presente el origen modernista de la construcción y se intentó adaptar la obra nueva a este estilo artístico; así, podemos ver que los lavabos se han decorado siguiendo el gusto de principio de siglo, con trencadís y lámparas sinuosas en consonancia con el estilo modernista.

El restaurante ofrece cocina casera catalana e italiana —con más de diez platos para escoger en los entrantes, las pastas, las pizzas (cocinadas al horno de leña), y platos de carne o pescado— elaborada en el propio restaurante. El ambiente que podemos encontrar es bastante variado, ya que pese a no tener menú, el tipo de cocina que ofrece y sus precios facilitan que sea un lugar habitual para las comidas diarias, pero también un establecimiento al que acostumbran a acudir familias los fines de semana y grupos por las noches. Asimismo, se pueden realizar reservas para actos y celebraciones concretas destinadas a un máximo de cien personas.

A pesar de no ser un espacio en el que se realicen actividades diarias de tipo lúdico o cultural, forma parte de los locales que participan en los acontecimientos importantes de la ciudad, como, por ejemplo, el conocido Festival de Jazz de Terrassa.